購買茶葉後不要以為直接放在袋中就可以了，這樣茶葉會很快的失去原先的滋味喔！提供一些簡單的小方法來讓你買回來的茶葉延長新鮮度。
(一) 常溫保存
常溫係指保存空間的溫度，隨著氣溫而不斷變動。一般短期保存（一個月以內）或中下級茶葉，以常溫保存即可。另外，使用袋或罐裝保存時，希望效果更好可在外袋或罐內放包好的乾燥劑，並定時更換。但高級煎茶、龍井或碧螺春等無論保存期長短，建議以低溫保存來保持色澤與新鮮味。
1.塑膠袋、鋁箔袋貯存法：
最好選有封口且為裝食品用之塑膠袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑膠袋。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑膠袋反向套上則更佳，以透明塑膠袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封後裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。
2.金屬罐貯存法：
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直設、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
(二) 低溫保存
將茶葉貯存的環境保持在5度C以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：
1. 貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5度C最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18度C)較佳。
2. 貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其他食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
3. 茶葉的排列必須整齊，使冷空氣的循環達到冷卻效果。
4. 一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝(如四兩一罐)，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。
5. 由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
文章來源：農業知識入口網
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