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看得見的安心,茶葉農藥殘留檢驗

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茶葉安全,這一點山茶堂和大家一樣非常的重視,所以在送驗的部分,我們也絲毫不馬虎(商家們當然都嘛這樣說!),其實茶農們可是比誰更在意自己的商譽,我們除了拍胸普的保證外,也選擇在台灣專做茶葉檢驗的機構檢驗,很有趣吧!怎麼會有一間公司單純只是為了檢驗茶葉而存在?

最嚴格把關-TUV德國萊茵集團認證過的實驗室

其實台灣的茶葉市場很蓬勃,在頂級的茶市場,比賽茶等級的更是供不應求,所以混茶、毒茶才會讓很多不肖茶商,有投機取巧的空間存在,這間公司除了貴鬆鬆的檢驗費用,從十幾年前一百多項檢查項目,一路增加到目前高達405項,幾乎囊跨到了各總罕見項目,實驗室更是TUV德國萊茵集團認證過的實驗室。

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雖然山茶堂只短短的在網路上從募資平台出現僅一年初,但在數十年的實體茶葉經驗,告訴我們,雖然消費者無法在山上陪著我們種植、採收、包裝,那要如何做到讓消費者放心?

政府有規定農藥皆有一定的容許範圍,若有微量殘留是可以接受的。所以在檢測時候,在TTB會分析300~400多項農藥,檢驗項目包含二硫代胺基甲酸鹽、因滅汀、固殺草、嘉磷塞、勀安脖等…;雖然各國的農藥規範皆不相同,但還是會附上重點國家的規範,例如日本、歐盟、中國、美國。

台灣高山茶其實很安全

而且目前臺灣農民在茶園中進行病蟲害防治使用的藥劑,均屬安全性高及水溶性低的藥劑,故經沖泡過程泡出機會極微,基本上茶湯均符合飲用安全標準。雖然政府目前並沒有強制規定在茶葉檢驗項目,所以送驗上很多茶商,有些會一張 SGS 檢驗通用一整年,山茶堂秉持著好茶經得起簡要,要讓每位愛茶朋友都喝得安心,堅持每季每次採收都頻繁的送驗,相信一定可以讓大家知道我們的用心。

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大家可以仔細瞧瞧檢驗項目,實在是太多項了,可以從分析項目明細表中可以看到密密麻麻四大頁,當然也要注意檢驗日期,是否是近期的,很多茶商為了節省費用,會好幾年才送驗一次,送驗更能瞭解每季茶葉與土地的狀況。

相信點進來看這篇文章的讀者,都是瞭解近年來台灣食安的問題,現在買各種產品,不論是用的還是吃的,除了多注意一下產地外,更會上網爬爬商品的評價以及網友們的分享,當然山茶堂的茶友相信也不意外,除了店家自己掛保證茶品的產地之外,更需要第三方的認證,使消費者安心。

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耶誕送禮送到心坎裡,阿里山茶葉禮盒推薦

又到了一年一度的耶誕節節慶,大家的聚餐、交換禮物趴應該都滿檔了吧!交換禮物一直以來是大家想破頭,絞盡腦汁的項目,很怕收到不實用的禮物,也怕自己的禮物對方不喜歡,實在是令人又愛又恨又充滿驚喜的活動。記得去年耶誕節,有客人收到我們的茶葉禮盒,告訴我們這個拿來當做聖誕節交換禮物,收到的人當下覺得禮物很精緻,而在過了幾天喝了我們的茶飲後,更是開心地再次感謝送禮的客人,我們真的覺得很榮幸!

山茶堂提袋

今年我們要特別推薦適合送禮的兩款阿里山茶葉禮盒,在冬天冷颼颼的季節,給好友、親人獻上最暖心的茶葉禮盒,絕對是交換禮物最實用、最溫暖貼心的禮物首選!不僅可以自己買來品茗,送朋友也非常體面。

阿里山高山茶禮盒推薦

阿里山茶經典茶包禮盒組 ( 2016 春 ) | 茶包21包 + 禮盒

包含山茶堂的三款經典茶品:清心烏龍、金萱、蜜香紅茶,每種口味各7包。可以一次品嚐到來自阿里山高山茶的三種風味,茶包的設計,不管是熟捻泡茶的老手,或是不會泡茶、喜歡快速即時沖泡的新手,都可以輕鬆地品茗。

阿里山清心烏龍 ( 2016 冬 ) 禮盒

阿里山高山烏龍茶

山茶堂阿里山高山茶專賣的明星商品!嚴選海拔1500m的高山烏龍茶,得天獨厚的氣溫環境,種出來的茶擁有獨一無二的山頭氣,採收時以人工手摘,嚴格要求採摘一心二葉,茶色翠綠清透,呈現出淡雅天然奶香。輔以半發酵、輕烘培的處理方式,發揮其高山茶的清香。茶乾有甘蔗香,泡飲時產生蘭花香,入口後層次分明,發散獨特山頭氣,喉頭不斷生津,絕對是你值得一試的茶飲!

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預防流感妙招:冬天喝紅茶最好

紅茶預防感冒

喝紅茶預防流感

小時候老人家們常常在說:「做粗重活的男人,喝紅茶卡適合啦」

所以冬天到了喝什麼茶比較適合呢? 答:紅茶

原來,茶都有各自的“季節特性”:紅茶溫潤可滋養人體陽氣,綠茶帶寒解燥熱,烏龍茶潤喉生津,花茶養肝壯膽。
冬天喝茶會推薦紅茶。紅茶的性質甘溫,含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。當然也可以加點糖、奶、蜂蜜來調味。

紅茶中含有蛋白質和糖,可以溫暖體腹達到抗寒;而紅茶也助消化、解油膩。還有預防流感的效用,這在冬天也是很有必要的。由於紅茶是一種發酵茶,刺激性弱,適合腸胃和身體較弱的人。

經過研究紅茶可以降低中風和心臟病的發病率。因此幫家裡有的老人家們,在冬季沏上一杯暖暖的紅茶,可以暖活身體外,還可以舒緩心腦血管疾病的發生。常喝紅茶還有預防流感的作用,這在冬天是很棒的,快隨手泡一杯奉給親愛的家人們吧。此外,喝紅茶對預防骨質酥鬆、減少皮膚癌發病率也有不錯的作用,許多的優點,也讓紅茶一直受到大家的喜愛呢。

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也提醒大家,泡紅茶的時候,茶葉量最好控制在3~5克,最好是現泡的熱熱喝,如果放置太久,營養和口感都會打折扣的喔。

紅茶是經過發酵而成的茶,茶多酚在氧化酶作用下會發生酶促氧化的反應,所以含量減少,也減小了對胃部的刺激。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠增強人體消化能力,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠健養胃。經常飲用加糖和牛奶的紅茶,能夠消炎、保護胃黏膜,對治療胃潰瘍也有一定效果。紅茶有清熱生津、利尿消腫、消除疲勞等功效,主要就是促進新陳代謝,它裡面的一些成分可以促進鈉、水的排出使人體新陳代謝加快 ,讓毒素快速排出。中風和心臟病,是冬季高發病。紅茶還能夠減少中風、心臟病的發作,因此,在冬天喝杯暖暖的紅茶,可以暖活身體外,又能達到防治疾病的功效。