預防喝綠茶：兒茶素抗癌、心血管疾病，喝茶漱口防感冒🍵
綠茶成分中的兒茶素一直是眾所矚目的焦點，但是你知道兒茶素也有預防感冒的效果嗎？平田公一指出，兒茶素具有強力抗氧化功能，茶葉中所含的兒茶素位居各種植物之冠，未經發酵的綠茶更是擁有大量未經氧化的兒茶素。
平田公一也認為，基於兒茶素的抗氧化作用，它可以中和體內活性氧的毒性，對於人體受到活性氧攻擊所造成的疾病，例如癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等，都有一定程度的效果，也有讓感冒病毒失去傳染能力的作用。
我們一般常喝的綠茶濃度就可以讓感冒病毒失去感染力了！如果想要徹預防感冒，除了飲用綠茶之外，以綠茶漱口也能有效阻斷感冒病毒入侵體內的管道。
感冒喝紅茶：茶黃素抗菌、抗氧化，增強自癒力 ☕
那麼，已經感冒了又該怎麼辦呢？平田公一表示，他自己在感冒時常喝九曲紅梅、祁門紅茶、雲南紅茶（滇紅）等品質優良、香醇回甘的中式紅茶。
不同於綠茶及烏龍茶的製程，製作紅茶時要經過完全發酵，而在發酵的過程中，茶葉裡所含的多酚會氧化，形成具有抗菌力的茶黃素，因此飲用紅茶能夠有效改善感冒及過敏症狀。
此外，紅茶的香氣可以幫助身體放鬆、提升自癒力，這是因為紅茶的香氣來自於萜烯這個成分。由於女性的嗅覺較為敏銳，平田公一特別推薦飲用香氣清淡的優質紅茶，如此一來便能達到身心兩方面的治癒效果。
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