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台灣好茶-阿里山金萱茶介紹及2種懶人泡茶法

台灣好茶-阿里山金萱茶

阿里山除了高山烏龍享譽盛名外,其實在海拔略低的地方所生產的阿里山金萱茶參考:阿里山金萱茶,搖曳在深山裡的淡雅奶香,也是遠近馳名的優良茶葉品種。金萱茶是台灣好茶中的四大特有品種,對於大部分的茶友們來說,是耳熟能詳的茗品,由於樹態強健、適應環境力佳、產量豐富、香氣足、的優點,從南到北種植面積相當廣,遍布全省,在高山上也有種植,所以也會將其歸納為高山茶的一種,以嘉義的阿里山茶區種植面積最多,介於1100公尺至1700公尺間,品質也相對較佳也最著名,阿里山金萱茶廣受到茶農及市場歡迎與好評,也是台灣特有的優質茶葉品種,。

台灣好茶-金萱茶,茶葉味道淡雅,較合適喝淡茶的人

台灣好茶-阿里山金萱的故事背景,是在試驗所的代號為2027,一般茶農們俗稱二七仔。也就是茶改場成功育種的排列順序第12號,是由台農八號(母系)與硬枝紅心(父系)培育而成,經過長達四十多年的培育,在民國七十年命名的新品種,而在1980年代成功培育排列第十二號的新品種,命名台茶十二號,這是金萱茶學名由來,為半發酵茶,發酵度約30~40%左右,茶葉味道淡雅,較合適喝淡茶的人,當氣溫越低,其淡淡果茶香和天然「奶香」也會更明顯。。

山茶堂阿里山金萱茶特色

阿里山金萱茶的茶樹態勢強健、樹型為橫張型、帶有茸毛、葉片較圓較大、葉鮮嫩富有光澤、葉屬肥厚綠芽中略帶紅紫色、樹芽的密度高,等等的特色。之外,阿里山金萱茶還有採摘期限比較長、不容易患病、產量也高的優點。

台灣好茶-金萱茶茶樹茶園

目前阿里山金萱栽種的面積,僅次於清心烏龍((阿里山高山烏龍),全台灣好中佔第二名,由吳振鐸老師依照其特色命名『金萱』,廣受消費者的愛好。

阿里山金萱茶的葉子較厚嫩,翠綠帶有光澤,泡起來湯色金黃,最著名的特色是帶有淡淡奶香及清新的果味,天然的奶香很少茶做得出來,只有台灣好茶-金萱茶有此特色,且不苦不澀茶性柔和,自然甘甜,茶性柔和其特殊的口感深受女性及年輕族群、初學者們的喜愛。不論是好友們聚會、或是在上班時、還是熬夜讀書時都非常的適合來上一杯。

台灣好茶-金萱茶冷泡茶包裝

阿里山金萱茶的懶人泡茶法:

  • 簡易泡法:約2.5公克茶葉(一份茶包的量)、150cc水量,放入杯子內,以95℃熱水沖泡,90秒後即完成。
  • 冷泡茶:將5公克(兩份茶包量),放入600cc寶特瓶內加入溫冷水,放入冰箱內一個晚上即可飲用。

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