網路上買阿里山茶，可以透過很多的方式，在現在網路方便的時代，可以有不少的方法，現在山茶堂也嘗試在想購買阿里山茶，卻無法親自來山上的茶友們，許多的購買茶的方式喔!

在山茶堂網站購買阿里山高山茶

最常見的就是在網站購買，在網路上買阿里山茶，已經是很常見的方式，也是僅次於實體店家的方法，不過現代人生活忙碌，透過網路買阿里山茶，會是越來越方便也安全的方法喔! 可以在網路上直接搜尋:山茶堂，就可以找到我們的網站了，當然直接打網址teaofali.com也很方便喔!

在網路購買阿里山山茶堂的茶品，有常見的信用卡付款和ATM轉帳&超商付款和貨到付款，對於常在網路上購買的用戶來說應該都不陌生，不過還是很多的茶友們對於網路購物不是很熟悉，常常迷路或停在某個訂購頁面，可能就會打消喝阿里山的念頭，沒關係!其實還有很多方便的方式喔!

透過山茶堂 Facebook 購買阿里山高山茶

透過臉書FACEBOOK聯繫我們，相信很多茶友們都有在使用臉書，當然山茶堂也不意外，只要在臉書搜尋:山茶堂，就可以輕鬆找到我們了，除了常常在臉書上分享阿里山茶的近況與茶訊外，也可以直接留言給我們喔，通常都會在1個小時內回覆您，很多茶友們阿，都會透過這個方式來詢問許多茶葉的問題喔! 更可以留下電話/姓名/地址，直接臉書輕鬆訂購阿里山茶喔!

加入山茶堂 LINE 購買阿里山高山茶

LINE也是大家愛用的APP沒錯吧! 當然也可以透過LINE訂購阿里山茶摟，只要在Line加入好友內搜尋@zrq3302p，就可以加入山茶堂瞜，直接留言給我們即可!我們也會儘快跟您回覆的! 更可以留下電話/姓名/地址，直接LINE輕鬆訂購阿里山茶喔!

當然當然，不要害羞!可以直接打電話來喔! 打手機或是市話都可以通，其實很多愛喝茶的朋友，對於網路使用可能不是太熟悉，也很多會是擔心網路的安全性，但是都沒有關係，直接打電話來，可以親自詢問茶葉的問題，當然更能親口確認訂購的細節，可以打0978227155 或 05-2533689，讓我們直接幫您服務吧!

以上提供了幾種目前的方式，其實也是茶友們提到的問題整理，如果茶友們有任何問題，也可請山茶堂幫忙喔!

說到金萱茶，大家直覺應該就是~好喝!兩個字吧! 這款在台灣很常見的茶種，在阿里山茶區所種植出來的阿里山金萱茶，到底有什麼特別之處呢? 讓我們簡單的來分享一下，阿里山金萱的特色魔力吧!

阿里山金萱茶特色

因為「金萱茶」的產量比「烏龍」來得多，所以「金萱茶」的茶價通常都比烏龍茶平均上較為便宜(當然比賽茶是例外)，採茶阿姨們在高山上採茶，除了一早搭車上山外，還要天氣賞臉，更要熟練的在太陽高掛前採下一心二葉，送到製茶廠，烘培出輕發酵的「阿里山高山金萱」，當然山茶堂是精選春&冬兩季的茶來跟茶友們分享。金萱茶湯顏色是清澈的金黃色，喝起來甘甜生津、不太帶有茶澀味，口感很特別。尤其適合一般初品茶的和還在學泡茶的茶友，對想嘗試要喝高山茶卻又不知道改怎麼入門，很推薦從金萱茶開始嘗試喔!因為通常新手泡茶很容易抓不準時間，泡太短茶湯味出不來，太久又會苦澀，又想嘗試山間的茶滋味，就是選擇金萱茶莫屬了，它屬於較好上手的茶種，一般嘗試個幾次就很容易抓到泡茶技巧，容錯率算很高!

阿里山金萱茶產區

山茶堂種植在海拔1500公尺以上，是阿里山石棹地區較精緻的「高山金萱」，其實金萱主要產地集中在南投及嘉義，茶區平均高度達1000公尺以上，在阿里山的特殊地理氣候雲霧隴罩，加上水氣充足、環境的天然，山泉水，栽培出的茶，更帶有高山的清香，說到這邊，可能會覺得不就是喝個茶，也寫得太誇張吧，但是當一般常喝慣了罐裝茶&手搖茶後，真的嘗試喝過從阿里山來純正茶葉，光是泡茶時的香味就足以讓人不可思議到~茶醉垂涎了呢!

阿里山金萱茶起源

說了上述這麼多，免不了講古一下!金萱茶是用硬枝紅心做為父本，台農8號當作母本，1980年成功培育出排第十二號的新茶種，也定名為台茶十二號，這是金萱茶的學名故事，之後大家又稱作「金萱」，一般會叫做『27仔』，經過40幾年的培育才成功的茶種，樹態較一般的茶樹為橫張，產量豐富，環境適應力佳，葉面較厚呈現橢圓的形狀，葉子顏色濃綠帶有光澤，也帶有茸毛，相信對於很多茶友是熟悉再不過的的了!其實金萱茶栽種的面積範圍遍布台灣都有，在阿里山高海拔區上也有，所以也有人將阿里山金萱歸類在高山茶喔。

阿里山金萱茶特色

那除了技巧上屬於較好泡的茶種之外，口味也是另大家喜愛的，在阿里山上雲海間的特殊山頭氣，當然也非常受到茶農們和市場上的歡迎，金萱茶和青心烏龍茶、翠玉茶是台灣茶種植最多的三種茶樹種，不過金萱茶葉子肥厚、鮮嫩，茶葉子顏色翠綠帶有光澤，喝起來滋味甘純順喉，香純的回甘滋味，更帶有難以形容的淡奶香及花香，好像把阿里山放在口中淺嘗般，口感順喉特殊(當然也要一定等級以上的茶才會有明顯感覺)，很是受到女生茶友們和年輕人們的歡迎呢。

高山茶海拔產地比較

阿里山高海拔茶區產的金萱茶，和平地金萱茶相比，應該是奶香甘甜較為明顯。因問在高山上較冷，生長會慢上許多，茶葉所含的膠質增厚，當然茶澀味也會降低。

【沖泡方式】：

茶壺熱泡法

1. 一次茶葉量6公克，水容量150cc，水溫100度，第一泡50秒倒出即可飲用。
2. 後續每泡茶可增加10~20秒，可連續沖泡8~10次，茶湯濃淡可依個人喜好調整。
3. 沖泡器具採用陶瓷茶器或大茶杯、玻璃杯均可。
4. 用PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。

冷泡法

1. 一次茶葉量6公克，注入常溫冷水600cc，冷藏4~8小時後即可飲用。
2. 沖泡器具採用玻璃容器較佳。
3. 用PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。

相關文章：台灣好茶-金萱茶介紹&懶人泡茶法

立即選購：

• 2020阿里山清心烏龍茶-散茶
• 2020阿里山清心烏龍茶-茶包組
• 2020阿里山金萱茶-散茶
• 2020阿里山金萱茶-茶包組

很多朋友都會問我，阿里山高山茶價格一斤多少錢才合理？以及該怎麼選購呢？拿阿里山茶送禮太便宜怕被混茶，太貴又怕被當潘仔，想必茶葉價格是大部分茶友們會關心的事情，烏龍茶在台灣各地都有，風味也大不同，而茶葉透過改良場陸續推出了多種不同的茶種，依造價錢可略排為，烏龍、鐵觀音、紅茶、金萱、四季春、翠玉。其實，影響阿里山烏龍茶一斤價格高低的原因很多，茶商本身商譽以及茶葉的品質佔最大關鍵因素。

關鍵一、你買的阿里山高山茶真的是阿里山高山茶嗎？

很多人購買到太便宜的茶葉，一般人直覺就是是否為混茶，Google 混茶一下就可發現，市面上七成以上的茶都是混茶，因此，購買茶葉最建議到可信任的茶商購買，最好是選擇小農直送，本身有茶園而非中間盤商，因為經過層層轉手，拿到消費者手上的茶葉，已經不知道被運送、修改調整了幾次。

關鍵二、高山茶的價格，取決於高山茶葉的海拔高度

阿里山茶區種植面積廣達2000多公頃，而海拔從600公尺到1,800公尺之間，因高度價格的高低會差很大，因為越高的山區種植難度增加、產量當然也會隨高度而減少。然後採收也分為機採或手採，若是採茶阿姨們手採一斤的成本就是500元以上，越高的地方工錢更貴，因為低海拔阿姨們可以當天來回，高海拔因為車程遠，採茶季時只能住在山上。當然機採的話成本就低廉很多，不過大多用在低海拔產量多的地區，高海拔茶葉珍貴是不可能用機採的。我們以海拔 1,500 公尺以上的茶區來算，一斤手採茶的成本，至少需要 1,500 元以上，此外，從茶菁製作到茶葉的過程當中，中間的的製程轉換也是成本的來源，舉例來說，約四斤的茶菁才能製作出一斤的毛茶，製作好後還需要人工的挑茶梗，經過烘焙、包裝及運送才送到消費者手中，合理的價格至少在 2,400 以上，海拔更高的價格就更貴了。

關鍵三、品質、品質還是品質

除了海拔、採法外，影響阿里山茶葉價位，還包括當季的產量、產季、茶種、天氣等。
以產量來說越冷的季節，如冬天當然產量較少，相對的品質也較佳，所以茶友們一般都會選擇阿里山冬茶和春茶為第一名，產量僧多粥少，茶葉價格當然也居高不下，一般茶葉比賽也會選用此季節的茶。先天的影響還有天氣，如果遇到寒流或是颱風，都會造成當季減產。後天的因素除上述提到混茶之外，還有製茶師傅技術和製茶廠的設備，也都會影響到茶葉的品質。

所以，很多人會問我，為什麼網路上、市面上會有阿里山茶葉價格在 800 以下，探究其原因，可能的原因有：

1. 品質較差的夏茶、秋茶
2. 以機器大量採收的茶葉 (只要是機採，大概就可知道海拔不會太高了)
3. 烘焙過程中，失敗了、走位了、做壞了的成品。

否則，殺頭的生意有人做，賠錢的生意絕對不會有人做的，假設各位茶友發現有些茶葉價格低於成本價格太多，這時候可能要小心警覺，你買的茶可能就不是真的阿里山高山茶了。

有興趣的朋友，也可參考文章：阿里山高山烏龍茶買貴了？淺談阿里山烏龍茶的價格成因

喝茶是一件單純的事情，就像我們的包裝一樣，怎麼說呢? 當大家期待在喝茶的體驗上，我們從拿到茶葉盒出來就開始這段旅程，開始打開包裝前先請問大家一下，在什麼情境下會泡茶呢?是在吃飽時時、還是心煩時、上班時候時泡上一杯、無聊時來一杯、或是看書、朋友來訪的時呢?

 

想必大家會喝茶的情境都不一樣，但期待喝到一杯甘甜的好茶，應該都是一樣的期待吧! https://www.teaofali.com/shop山茶堂也是這麼想的，從我們的名稱開始想像，茶從山中來，山上來的一杯茶，山中的茶樹是怎麼生長的?怎麼採收?經過幾道製茶工法?如何包裝的? 到我們我上泡出這壺茶經過了多少故事呢?
從提袋開始說吧，簡單的黑，像深山般的神秘，到底葫蘆裡面賣的是什麼茶?摸起來溫順的牛皮紙袋，圓如杯有一葉在其中的LOGO，適中的山茶堂三個字外不多做解釋!只在側邊小字低調的訴說著來歷!原來是來自阿里山、老饕愛的春冬季節所採收的茶，100%原葉沒有添加，更是從茶農手上直送到手的呢!

從黑牛皮提袋內拿出了茶葉禮盒，延續內斂的黑，即便從外頭一點資訊也不給，但燙金的山茶堂，套句流行用語Bj4，花了不少功夫將LOGO重複調整到適中，恰如茶葉一樣用心製茶剛剛好。

也附上了一張DM，將山茶堂的來龍去脈一一解釋清楚，這杯茶的來歷，我們是用怎麼樣的心情為您奉上這杯茶，希望您在品茶的同時，也能感同身在阿里山上，在山野間用山泉灌溉，吸收著大地的土壤，在雲霧間成長，到採收包裝送到您手上的細節，以及我們呈現的最高品質，希望不只從外在的包裝，更能在各個品茶的時刻，讓甘純的山茶味感動你的生命。

也附有一張泡茶的教學酷卡，希望喝茶時後這張圖片可以沉澱您的心情，有如身在茶園，很簡單砌上一壺茶，品嘗其中的滋味，靜下來享受這一刻的回甘。

打開禮盒包裝，一貫的黑，喝咖啡需要濃，喝茶需要淡，濃濃的咖啡用來醒腦，淡淡的茶香味用來清心，所以在包裝上，我們力求精簡，除了不會轉移掉目光外，也能起到專心的作用，讓喝茶這件事情，不受到外在的事物而分散，注意在泡茶，喝茶和朋友聊天的過程上。

我們覺得喝茶是一件很享受的事情，可以沉澱自己，也可以歡樂的以茶會友，有句話覺得很有意思，生命不是要你做更多事；相反地，是要你做生命中最有意義的事。所以讓我們聚焦在美好的事物上，相信山茶堂的故事與理念，值得用一個午茶的片刻來細細琢磨一番，體驗高山茶的美味，重新體驗喝茶的樂趣。

茶葉安全，這一點山茶堂和大家一樣非常的重視，所以在送驗的部分，我們也絲毫不馬虎(商家們當然都嘛這樣說!)，其實茶農們可是比誰更在意自己的商譽，我們除了拍胸普的保證外，也選擇在台灣專做茶葉檢驗的機構檢驗，很有趣吧!怎麼會有一間公司單純只是為了檢驗茶葉而存在?

最嚴格把關-TUV德國萊茵集團認證過的實驗室

其實台灣的茶葉市場很蓬勃，在頂級的茶市場，比賽茶等級的更是供不應求，所以混茶、毒茶才會讓很多不肖茶商，有投機取巧的空間存在，這間公司除了貴鬆鬆的檢驗費用，從十幾年前一百多項檢查項目，一路增加到目前高達405項，幾乎囊跨到了各總罕見項目，實驗室更是TUV德國萊茵集團認證過的實驗室。

雖然山茶堂只短短的在網路上從募資平台出現僅一年初，但在數十年的實體茶葉經驗，告訴我們，雖然消費者無法在山上陪著我們種植、採收、包裝，那要如何做到讓消費者放心?

政府有規定農藥皆有一定的容許範圍，若有微量殘留是可以接受的。所以在檢測時候，在TTB會分析300~400多項農藥，檢驗項目包含二硫代胺基甲酸鹽、因滅汀、固殺草、嘉磷塞、勀安脖等…；雖然各國的農藥規範皆不相同，但還是會附上重點國家的規範，例如日本、歐盟、中國、美國。

台灣高山茶其實很安全

而且目前臺灣農民在茶園中進行病蟲害防治使用的藥劑，均屬安全性高及水溶性低的藥劑，故經沖泡過程泡出機會極微，基本上茶湯均符合飲用安全標準。雖然政府目前並沒有強制規定在茶葉檢驗項目，所以送驗上很多茶商，有些會一張 SGS 檢驗通用一整年，山茶堂秉持著好茶經得起簡要，要讓每位愛茶朋友都喝得安心，堅持每季每次採收都頻繁的送驗，相信一定可以讓大家知道我們的用心。

大家可以仔細瞧瞧檢驗項目，實在是太多項了，可以從分析項目明細表中可以看到密密麻麻四大頁，當然也要注意檢驗日期，是否是近期的，很多茶商為了節省費用，會好幾年才送驗一次，送驗更能瞭解每季茶葉與土地的狀況。

相信點進來看這篇文章的讀者，都是瞭解近年來台灣食安的問題，現在買各種產品，不論是用的還是吃的，除了多注意一下產地外，更會上網爬爬商品的評價以及網友們的分享，當然山茶堂的茶友相信也不意外，除了店家自己掛保證茶品的產地之外，更需要第三方的認證，使消費者安心。

又到了一年一度的耶誕節節慶，大家的聚餐、交換禮物趴應該都滿檔了吧！交換禮物一直以來是大家想破頭，絞盡腦汁的項目，很怕收到不實用的禮物，也怕自己的禮物對方不喜歡，實在是令人又愛又恨又充滿驚喜的活動。記得去年耶誕節，有客人收到我們的茶葉禮盒，告訴我們這個拿來當做聖誕節交換禮物，收到的人當下覺得禮物很精緻，而在過了幾天喝了我們的茶飲後，更是開心地再次感謝送禮的客人，我們真的覺得很榮幸！

今年我們要特別推薦適合送禮的兩款阿里山茶葉禮盒，在冬天冷颼颼的季節，給好友、親人獻上最暖心的茶葉禮盒，絕對是交換禮物最實用、最溫暖貼心的禮物首選！不僅可以自己買來品茗，送朋友也非常體面。

阿里山高山茶禮盒推薦

阿里山茶經典茶包禮盒組 ( 2016 春 ) | 茶包21包 + 禮盒

包含山茶堂的三款經典茶品：清心烏龍、金萱、蜜香紅茶，每種口味各7包。可以一次品嚐到來自阿里山高山茶的三種風味，茶包的設計，不管是熟捻泡茶的老手，或是不會泡茶、喜歡快速即時沖泡的新手，都可以輕鬆地品茗。

阿里山清心烏龍 ( 2016 冬 ) 禮盒

山茶堂阿里山高山茶專賣的明星商品！嚴選海拔1500m的高山烏龍茶，得天獨厚的氣溫環境，種出來的茶擁有獨一無二的山頭氣，採收時以人工手摘，嚴格要求採摘一心二葉，茶色翠綠清透，呈現出淡雅天然奶香。輔以半發酵、輕烘培的處理方式，發揮其高山茶的清香。茶乾有甘蔗香，泡飲時產生蘭花香，入口後層次分明，發散獨特山頭氣，喉頭不斷生津，絕對是你值得一試的茶飲！

 

 

喝紅茶預防流感

小時候老人家們常常在說:「做粗重活的男人，喝紅茶卡適合啦」

所以冬天到了喝什麼茶比較適合呢? 答:紅茶

原來，茶都有各自的“季節特性”：紅茶溫潤可滋養人體陽氣，綠茶帶寒解燥熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝壯膽。
冬天喝茶會推薦紅茶。紅茶的性質甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。當然也可以加點糖、奶、蜂蜜來調味。

紅茶中含有蛋白質和糖，可以溫暖體腹達到抗寒；而紅茶也助消化、解油膩。還有預防流感的效用，這在冬天也是很有必要的。由於紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，適合腸胃和身體較弱的人。

經過研究紅茶可以降低中風和心臟病的發病率。因此幫家裡有的老人家們，在冬季沏上一杯暖暖的紅茶，可以暖活身體外，還可以舒緩心腦血管疾病的發生。常喝紅茶還有預防流感的作用，這在冬天是很棒的，快隨手泡一杯奉給親愛的家人們吧。此外，喝紅茶對預防骨質酥鬆、減少皮膚癌發病率也有不錯的作用，許多的優點，也讓紅茶一直受到大家的喜愛呢。

也提醒大家，泡紅茶的時候，茶葉量最好控制在3~5克，最好是現泡的熱熱喝，如果放置太久，營養和口感都會打折扣的喔。

紅茶是經過發酵而成的茶，茶多酚在氧化酶作用下會發生酶促氧化的反應，所以含量減少，也減小了對胃部的刺激。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠增強人體消化能力，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠健養胃。經常飲用加糖和牛奶的紅茶，能夠消炎、保護胃黏膜，對治療胃潰瘍也有一定效果。紅茶有清熱生津、利尿消腫、消除疲勞等功效，主要就是促進新陳代謝，它裡面的一些成分可以促進鈉、水的排出使人體新陳代謝加快 ，讓毒素快速排出。中風和心臟病，是冬季高發病。紅茶還能夠減少中風、心臟病的發作，因此，在冬天喝杯暖暖的紅茶，可以暖活身體外，又能達到防治疾病的功效。